Ovos: entenda por que poder de compra do avicultor atingiu menor patamar no semestre
09/08/2026
(Foto: Reprodução) Alta dos insumos reduz poder de compra do avicultor
Claudia Assencio/g1
O poder de compra do avicultor paulista fechou o julho com o menor patamar desde janeiro de 2026 nos principais polos do setor no interior de São Paulo. O cenário crítico para a rentabilidade do produtor no fim do primeiro semestre é resultado da combinação entre a queda nos preços dos ovos e a a alta nas cotações do milho e do farelo de soja, que são os principais insumos da atividade.
As relações de troca de ovos por milho e por farelo de soja registraram diminuição tanto na comparação mensal quanto na anual. As análises são do boletim mais recente do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq) do campus da USP em Piracicaba (SP), divulgado nesta sexta-feira (7).
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Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os valores cobrados tanto pelos ovos brancos quanto pelos vermelhos apresentaram queda na comparação entre junho e julho.
Preço dos ovos
O preço comercial da caixa de ovos vermelhos com 30 dúzias era R$ 146 em 31 de julho de 2026. Dos ovos brancos, o valor pago ao produtor fechou em R$ 134 a caixa. Em junho, os valores comerciais ficaram na casa dos R$ 151e R$ 135, respectivamente.
O levantamento considera o preço dos ovos vendidos ao comerciante, em caixa com 30 dúzias, para pagamento à vista.
Em contrapartida, as cotações do milho registraram avanço durante o mesmo período.
Milho
O Indicador Esalq/BM&FBovespa do Cepea, no interior de São Paulo, encerrou julho de 2026 cotado a R$ 65,25 por saca de 60 kg. O mês registrou alta acumulada de aproximadamente 3%, impulsionado pela postura retrotraída de vendedores focados no campo, apesar da pressão da colheita da segunda safra.
Combinação entre a queda nos preços dos ovos e a a alta nas cotações do milho e do farelo de soja retrai poder de compra do avicultor
Luiz de Matos/Rede Amazônica
Soja
Para a soja, o valor registrado no dia 31 de julho foi de R$ 144,1 por saca pelo indicador do Cepea/Esalq-USP.
Em junho, a saca do milho fechou em R$ 63,5 e da soja em R$133,5.
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O mercado de milho registrou retração de compradores, que aguardavam o avanço da colheita da segunda safra, enquanto os vendedores mantiveram a atenção focada nos trabalhos de campo.
No caso do farelo de soja, a sustentação das altas cotações no mercado doméstico ao longo do último mês foi impulsionada pela firme demanda nos cenários interno e externo, fator que elevou os prêmios de exportação no Brasil.
Soja
Claudia Assencio/g1
Queda
Nas regiões acompanhadas pelo Cepea, as cotações dos ovo registraram queda de mais de 15% no fim de julho de 2026 em comparação com o mês anterior.
A desvalorização reflete a combinação entre demanda desaquecida e alta oferta interna.
"Segundo pesquisadores do Cepea, produtores já esperavam menor fluxo de vendas em julho, movimento típico do período. Ainda assim, a pressão sobre as cotações foi mais intensa do que a observada em anos anteriores, uma vez que a produção interna seguiu elevada, reforçando o desequilíbrio entre oferta e demanda", detalhou o Cepea.
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